潜江位于江汉平原腹地，是楚文化中心。在这里有全球闻名的潜江龙虾，也有中国驰名的潜江虾稻。虾稻连作，虾稻共作生态种养模式，成为现代农业的标杆。精深加工、餐饮旅游、节庆文化融为一体，真正实现了潜江龙虾、潜江虾稻双轮驱动。潜江虾稻品质优良，绿色环保，经除杂清理、砻谷碾压、米粒晶莹、口感绵柔、自然醇香。
潜江龙虾产业发展促进会、潜江市虾稻大米行业协会分别于2014年5月、2019年6月，经潜江市民政局登记成立，是由潜江市内从事龙虾、虾稻产业的相关单位或个人自愿组成的全市性、联合性、非盈利性社会团体。促进会、虾稻协会的宗旨是，整合全市虾-稻产业资源，打造一条完整的产业链，推动潜江虾-稻产业高质量发展。
